12月30日 お正月用餅搗き大会 25名参加
気になるお天気は、時々風花が舞うちょっと肌寒い日で、「餅搗きが終わるまで、このまま持ってくれ～！」と願うはらはら天気です。朝８時頃になると、ぼちぼち集まって来た人達は慣れた手順であっという間に準備完了。開始予定の９時ごろには「さぁ～そろそろ始めるよ～」と声が掛かり、三人の搗き手が気合いを入れて餅搗き開始です。
しかし一年振りなのでお隣さんの杵とぶつかりっこしたり、臼の縁をたたいたりとなかなか調子が出ない・・・。そんな空気の中、「餅搗き歌やったらどうかな？」という誰かのリクエストに、我が夫が歌い出したが、途中で「あとは分からないっ！」と止めてしまい、止む無く私が歌うことになり「カラスめが～木からボッこちて～よまいごと～♪」と歌い出すと、なんと！余計にテンポが合わなくなり、笑ってごまかしました。
何とか１回目の餅が搗きあがり、「御供え餅」をつくり、今日頑張ってくれている皆さんにプレゼントすることにしました。「餅丸めるの初めてなんだけど～」と不安がっていた人も終わる頃にはとっても上手になりました。
本日の予定４升（６㎏）10回も順調に進み、搗き納めはいつの間にか恒例になった女子衆の出番です。「ソ～レ！」「ガンバレ～！」「ヨイショ～！」の声援の中代わる代わる搗いていましたが、いきなり「違う～！」「逆～！」「ダメ～！」と叫び声が飛ぶので、「何事か？」と見上げると、振り上げた杵の先の向きが違い、すんでのところで気が付きセーフ。この餅は「ミズキリ」（臼の中で一口大にちぎり熱湯に入れる）にして「納豆、あんこ、大根おろし、ごま」等を絡めて昼食においしくいただきました。夜は慰労会兼忘年会をやったのですが、腕が疲れ切って箸が持てないという人もいたようです。
12月31日 晦日そば
今年最後のイベントになる年越しそば作りをやりました。我が家の畑で収穫したそばの実を「道の駅・東山道伊王野」の巨大石臼でそば粉を碾き、そのそば粉でめいめいに手打ちそばを作ります。１年に一度この日だけ皆さんと一緒にそば打ちをやる我が夫は、昨日（餅搗き）の疲れが残っているとかで、水回しの時辛そうでした。もしかしたら忘年会の疲れも手伝っているのかな～とも思いました。
ひととおりそば打ちが終わると、お昼には “ 今年の締めのラーメン ” を食べます。毎年手作りチャーシューを差し入れてくれる方がいて食べ放題です。ラーメンをお腹いっぱい食べ、片づけが終わると、今年のイベントはすべて終わり。「来年又、元気で会いましょうね～！」と挨拶の後、年越しに食べる手打ちそばを、それぞれ大切に抱きかかえて帰途につきます。皆さんにアドバイスを受け、息切れしながら作ってくれた年越しそばを我が家でもおいしくいただきました。
コンニャク作りの時に搾り始めたお醤油を搾りたて生醤油として「釜あげうどん」や「釜炊きごはんのお焦げ」にかけておいしく食べ、その後もずーっと搾り続け、12月中旬に最後の一滴まで搾り切りやっと終わりました。その後火入れをして澱を沈めてビンに詰めましたが、いつもよりちょっと少なかった・・・どうしてだろう～？と思い返すと、原因はかき混ぜの手抜き、、、らしい。
素人考えですが、手抜きをしたことで発酵が弱く、醤油の量が減ったのかなと思うと、手抜きの結果に納得しました。
この醤油を使ってくれた人が、「濃くておいしいね～」と褒めてくれたのですが、素直に喜べませんでした。「初心に返って頑張ろう！」と改めて心を決めました。（那須店 高久 タケ子）
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【毎年恒例・那須味噌づくり】
今年も募集します！まだ参加したことがない方、初めての方はお気軽に参加ください！
使用できるのは１年後ですが、毎日の朝のお味噌汁が劇的に変わりますよ！
日 時：3月24日（土）９～14時
25日（日） 同上
※雨天決行
場 所：ふるさと情報館・那須店
参加費：大人3000円、子供1000円
（昼食・飲み物、お土産代含む）
味噌代：白米15,000円。
玄米16,000円。
※ポリ桶付きの場合は
＋1,280円。
締切り：３月10日
お申込：ふるさと情報館・本部
TEL：03-3351-5601
投稿者プロフィール
- 栃木県那須町生まれ。1994年7月より「ふるさと情報館・那須店」として連携。「那須をもっと知ってもらいたい！自分の理想とする不動産業をしたい！」と里山イベントを企画し、子供の頃から駆け巡った里山で野菜作り・田んぼ・そば打ち・漬物づくり・味噌づくりなど、移住者と地元の友人と一緒になって活動中。
